MMn überwiegt der Nachteil, dass alle Daten direkt unbrauchbar sind, sobald nur eine (RAID) SSD abraucht alle Vorteile. Ja, für den ePen*s in den Benchmarks sieht's gut aus, aber in der Realität ist ne PCIe 4.0 oder gar 5.0 so ziemlich der letzte Flaschenhals im System, gerade beim Notebook. Bei den Transferraten wird eher Chipsatz- und SSD-Temperatur ein Thema/ der Flaschenhals.
Entweder wird bei Vollbestückung die GPU auf x8 kastriert oder ein Teil der SSD-Ports läuft sowieso über den Chipsatz, wo entweder gesplittet mit z.B. x2/x2 oder mit'm PCIe-Switcher gearbeitet wird. Block-Diagramm gibt da meist Aufschluss. Hab jetzt nicht auf Anhieb direkt was zu Mobile gefunden, wird aber nicht viel anders sein, da der 275HX auch den 800er Chipsatz nutzt.
Viele Lanes im PCIe 5.0 Standard sind teuer und im Consumer-Bereich nicht unbedingt wünschenswert, weil es die Kosten in die Höhe treibt. Normalerweise kommt man auch gut aus damit, gerade vor dem Hintergrund, dass man inzwischen selbst einzelne 8TB PCIe SSD kaufen kann (sehr teuer, aber möglich). Geht man davon aus, dass man bei einem gescheiten Board 3 bis 5 PCIe-SSDs verbauen kann, ohne die GPU-Lanes zu beschneiden, könnte man bei bezahlbaren 4TB SSDs sich mal eben 12TB - 16TB ins System hauen + SSD-SATA und USB/ TB Speicher-Anbindung. Wem das nicht reicht, muss halt auf Workstation gehen, mit den entsprechenden Vor- und Nachteilen.